RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Ammattilaisten vinkit

Mehevän possun salaisuus

Possunlihassa on jopa 70 prosenttia vettä, ja se on luonnostaan vähärasvaista. Siksi monilla kotikokeilla on uskomus, että possu jää kypsennettäessä helposti kuivaksi ja koppuraksi. Possunliha on oikein valmiste...

22.10.2009

Mitä juomaa possuruualle?

Possu on maultaan melko mietoa, ja siksi sen kyytipojaksi voi valita monenlaisia juomia. Hedelmäinen, keskitäyteläinen tai kevyt viini sopii hyvin possun kumppaniksi. Viini saa olla hapokasta, sillä se sopii raikkautensa ansiosta po...

22.10.2009

Lautasmalli auttaa syömään terveellisesti

Mikä on oikea tapa koota ateria? Kuinka paljon minun tulisi syödä mitäkin ruoka-ainetta? Syönkö riittävästi lihaa suhteessa muihin ruoka-aineisiin? Helppo tapa koostaa terveellinen ateria on noudattaa lautasmalli...

22.10.2009

Possunlihan pakkauksesta löytyy fakta poikineen

Possunlihan tai muun elintarvikkeen pakkauksesta saa valtavan määrän tarpeellista tietoa. Pakkaus kertoo, mistä raaka-aineista tuote on valmistettu, mistä maasta se on peräisin ja miten se kannattaa valmistaa. Pakkausmerk...

22.10.2009

Katkeamaton ketju pitää possun pöpöttömänä

Tuoretuote kuten liha pilaantuu herkästi, joten se kannattaa kuljettaa ja säilyttää mahdollisimman viileässä. Katkeamaton kylmäketju varmistaa, että lautaselle päätyy pöpötöntä ruokaa j...

22.10.2009

Maistuu se possu maailmallakin

Maailmassa on paljon väkirikkaita alueita, joilla sikaa ei syödä lainkaan, mutta possunliha on silti lihoista eniten syötyä. Eurooppa ja Kiina ovat possunlihan suurkuluttajia. Eurooppalaisista possua suosivat erityisesti saksala...

19.10.2009

Marinadilla makua possunlihaan

Marinoituja lihatuotteita käyttämällä ruuan maustaminen onnistuu, vaikka ei olisikaan syntynyt keittokauha kädessä. Valmiiksi marinoitu liha helpottaa kiireistä arjen pyörteissä – kaikki eivät muis...

19.10.2009

Possu maistuu kylmänäkin

Monipuolinen possunliha sopii kylmänä hyvin salaatteihin, voileivälle, kylmiin keittoihin tai vaikkapa pääruoaksi. Laita kinkun lopuista talonpoikaissalaattia tai kuutioi paloja keittoon. Lämmin lisuke ja ohuiksi viipaleik...

19.10.2009

Paistomittari avuksi keittiöön

Paistomittari on mainio ruoanlaittoväline, jota kannattaa käyttää useamminkin kuin kerran vuodessa joulukinkkua paistettaessa. Mittarin ideana on kertoa ruoanlaittajalle lihan sisälämpötila, sillä se on paras tae ...

19.10.2009

Syyt sanelevat suunnan possunlihan paloittelussa

Lihan paloittelun tärkein ohjenuora on: liha kannattaa leikata syiden vastaisesti. Possunliha on kotikokille sikäli helppo nakki, että se on mureaa jo itsessään. Aloittelevakin ruuanlaittaja onnistuu loihtimaan possusta maukasta...

19.10.2009

Verraton ravintoainepakkaus

Liha on suomalaisten tärkein proteiinin lähde. Proteiini auttaa pitämään mahan kylläisenä pitkään. Se on myös laihduttajan apulainen, sillä proteiini tehostaa rasvakudoksen menetystä. Lihan pro...

19.10.2009

Millainen ruoka, sellainen jauheliha

Jauhelihasta on helppo valmistaa nopeaa ja edullista ruokaa. Valitse eri vaihtoehdoista sopivin aina ruokalajin mukaan. Possun jauheliha on edullinen ja maukas vaihtoehto, joka kypsyy nopeasti ja on pääsääntöisesti väh&au...

19.10.2009

Hetkessä herkullista ruokaa

Kaupan valikoimista saa monenlaisia arkiruuan valmistusta helpottavia tuotteita. Ruokaa halutaan laittaa mahdollisimman helposti ja nopeasti, mutta silti terveellisesti ja edullisesti. Kotikokin onneksi lihaosastolta löytyy monenmoisia tuottei...

19.10.2009

Veitsi on kokin käden jatke

Laatu on valttia myös veitsen hankinnassa – on parempi satsata yhteen hyvään kuin moneen hutihankintaan. Lihan leikkaamiseen paras yleisveitsi on kokkiveitsi, jolla hoituvat niin lihakuutiot kuin paistisiivutkin. Laadukas veitsi o...

07.10.2009