Appelsiininmakuinen possupata
0
30-60 min
Raaka-aineet
400 g maustamattomia porsaansuikaleita1 pieni sipuli
1 appelsiini ja sen kuori raastettuna
3 dl appelsiinimehua tai vettä
1 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1 rkl öljyä
1 rkl voita
50 g appelsiinituorejuustoa
1 1/2 rkl maissijauhoa
1 1/2 dl kermaa
Koristeluun:
appelsiininlohkoja
persiljaa
Valmistusohje
Nosta liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Sulata pannulla voi ja lisää öljy. Ruskista possunsuikaleet ja silputtu sipuli tässä seoksessa ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Kaada ainekset kattilaan ja lisää pilkotut appelsiininlohkot ja maun mukaan appelsiinimehu tai vesi. Hauduta kypsäksi noin 15 minuuttia.
Lisää nyt joukkoon appelsiinin pesty ja raastettu kuori ja suurusta pata maissijauholla. Tarkista maku. Lopuksi lisää tuorejuusto ja kerma. Koristele appelsiininlohkoilla ja silputulla persiljalla.