Curry-kookosporsasta
5
0-30 min
Raaka-aineet
300 g maustamattomia porsaansuikaleita10 cm pala purjoa
1 tomaatti
2 tl currya
2 rkl juoksevaa hunajaa
2 dl kookosmaitoa
ruokaöljyä paistamiseen
suolaa
Valmistusohje
Ruskista porsaansuikaleet ja suikaloitu purjo currylla ja suolalla maustettuna. Lisää ruskistuksen loppuvaiheessa pannulle hunaja ja anna sen hieman karamellisoitua.
Lisää pannulle kookosmaito ja kuutioitu tomaatti, keitä pari minuuttia. Tarkista maku ja tarjoile jasmiiniriisin ja raikkaan salaatin kera.