Grillattu porsaanfilee folioperunoilla ja thaikastikkeella
0
60-120 min
Raaka-aineet
800 g marinoituja porsaan pihvifileitäFolioperunat:
4 Rosamunda-perunaa
öljyä
suolaa
Thaikastike:
1 prk ranskankermaa
1-2 tl punaista currytahnaa
1/2 tl raastettua inkivääriä
1 rkl limemehua
1 rkl juoksevaa hunajaa
1/2 dl tuoretta korianteria
suolaa
mustapippuria rouhittuna
Valmistusohje
Grillaa porsaan pihvifilee kypsäksi (noin 40 minuuttia) välillä käännellen. Kääri kypsä filee folioon ja anna vetäytyä noin 15 minuuttia.
Folioperunat: Pese perunat hyvin. Sivele perunat öljyllä ja ripottele pinnalle suolaa. Kääri perunat folioon. Kypsennä grillissä 50-60 minuuttia kunnes perunat ovat pehmeitä.
Thaikastike: Lisää ranskankermaan muut ainekset ja sekoita.
Huom! Voit kypsentää porsaan pihvifileen ja folioperunat myös uunissa. Ruskista porsaan pihvifilee pannulla voissa ja laita siihen lihalämpömittari. Kypsennä 200-asteisessa uunissa kunnes sisälämpötila on 70 astetta, noin 40 minuuttia. Perunat kypsyvät noin 60 minuutissa.