Grillattu possunleike ja rosépippuri-tuorejuustokastike
0
30-60 min
Raaka-aineet
400 g marinoitua porsaanleikettä (esim. kermapippurimarinoitua)100 g tuorejuustoa (esim. pippurituorejuustoa)
50 g ranskankermaa
1 rkl hunajaa
1 rkl rosépippuria rouhittuna
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
50 g ruohosipulia silputtuna
suolaa
Valmistusohje
Grillaa porsaanleikkeitä hyvällä hiilloksella noin 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta välillä käännellen ja marinadilla voidellen.
Tee tuorejuustokastike: Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, hunaja, pippurit, suola ja ruohosipuli keskenään ja anna seistä jääkaapissa ainakin puoli tuntia maustumassa.
Tarjoa viipaloitujen leikkeiden kera kastiketta ja uuniperunoita.