Grillatut jauhelihapihvit
0
30-60 min
Raaka-aineet
50 g (½ pss) perunasosejauhetta1½ dl vettä
1 kananmuna
1 tl suolaa
mustapippurirouhetta
1 rkl sinappia
1 pieni (50 g) sipulia tai pakastesipulia
400 g porsaan jauhelihaa
Perunasose
500 g perunoita
vettä
2 dl kuumaa maitoa
50 g voita
1 tl suolaa
1 tl sokeria
Valmistusohje
Sekoita perunasosejauhe veteen ja anna turvota hetki. Lisää joukkoon kananmuna, mausteet (myös sinappi) sekä sipuli ja sekoita huolellisesti. Kumoa sekaan jauheliha ja sekoita. Muotoile taikinasta 150 g:n pihvejä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Esipaista pihvejä 275-asteisessa uunissa n. 5 minuuttia. Ota pihvit uunista ja sivele niiden pinta kevyesti öljyllä ja grillaa ritilällä vielä toiset 5 minuuttia. Valmista perunasose. Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi. Kaada vesi pois perunoista ja soseuta ne välittömästi esim. sähkövatkaimella. Kaada perunasoseen sekaan kuuma maito, voi sekä mausteet ja sekoita tasaiseksi.