Helppo nakkisalaatti
0
30-60 min
Raaka-aineet
11/2 dl makaroniavettä
suolaa
280 g kevytnakkeja
1 pss herne-maissi-paprikasekoitusta
1 dl hillosipulia tai maustekurkkua
2-3 tomaattia
1 pieni rapea keräsalaatti
tuoretta timjamia tai basilikaa
Kastike:
3 rkl sinappia
1/2-1 rkl sokeria
1/4 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1 rkl valkoviinietikkaa
1 dl öljyä
vettä
(1 dl hienonnettua tilliä)
Valmistusohje
Kastike: Sekoita sinappi, mausteet ja viinietikka keskenään. Lisää öljy seokseen ohuena nauhana koko ajan voimakkaasti vatkaten, jotta syntyy tasainen seos. Jos kastike on hyvin paksua, lisää hiukan vettä. Voit halutessasi lisätä kastikkeeseen hienonnettua tilliä.
Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Huuhtele kylmällä vedellä jotta ne eivät tartu toisiinsa ja valuta hyvin siivilässä. Kaada keitetyt makaronit kulhon pohjalle ja kaada päälle sinappikastiketta. Anna maustua.
Viipaloi nakit. Hienonna hillosipulit tai maustekurkkuviipaleet. Suikaloi salaatti ja lohko tai viipaloi tomaatit. Lado ainekset makaronien kanssa kerroksittain kulhoon ja kostuta sinappikastikkeella. Hienonna pinnalle tuoreita yrttejä. Anna maustua kylmässä ennen tarjoilua.