Kevyt pekoni-sienimunakas
0
0-30 min
Raaka-aineet
100 g tuoreita herkkusieniä120 g kevytpekonia
1 pieni sipuli
6 munaa
6 rkl vettä tai maitoa
1/2 tl timjamia
1/4 tl mustapippurirouhetta
1 tl suolaa
1 rkl öljyä
Valmistusohje
Viipaloi pestyt herkkusienet, suikaloi pekoni ja hienonna sipuli. Riko munien rakenne ja lisää vatkaten vesi tai maito, timjami, pippuri ja suola. Kuumenna öljy teflonpintaisella pannulla ja kuullota siinä sienet, pekoni ja sipuli.
Nosta kuullotetut aineet toiseen astiaan ja kaada pannulle munakasmassa. Siirtele puulastalla tai haarukalla munakasmassaa reunoilta keskelle, jotta se kypsyy tasaisesti. Lusikoi täyte munakkaan toiselle puoliskolle ja käännä lastan avulla toinen puoli päälle. Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.