Kokeile esim. salaatti

Kinkku-fetapiiras

0

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Raaka-aineet

60 g voita
1 1/6 dl vehnäjauhoja
½ dl vettä
½ sipuli
1 rkl öljyä
1 kpl valkosipulinkynsi
60 g fetajuustoa
150g keittokinkkua
½ paprika
1 kananmuna
½ dl kermaa
½ dl maitoa
suolaa
mustapippuria

Valmistusohje

Nypi pehmeä rasva ja vehnäjauhot keskenään. Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele jauhotetuin käsin taikina voideltuun vuokaan. Siirrä viileään 30 minuutin ajaksi.

Valmista sillä aikaa täyte. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet sekä kuutioi kinkku. Kuullota sipuli öljyssä ja lisää joukkoon valkosipuli ja kinkku. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja jäähdytä.

Paista taikinapohjaa 200-asteisessa uunissa n. 10 min. Ota pohja uunista ja levitä sille sipuli-kinkkutäyte. Leikkaa fetajuusto ja paprika pieniksi kuutioiksi ja levitä sipuli-kinkkutäytteen päälle. Sekoita kananmunat, kerma ja maito keskenään, mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Kaada seos täytteen päälle. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. Tarjoa lämpimänä raikkaan salaatin kanssa.