Kinkku kasvissosekeitto
0
30-60 min
Raaka-aineet
4 isoa jauhoista perunaa3 kookasta porkkanaa
pala palsternakkaa
1 sipuli
1 kasvisliemikuutio
1 dl sulatejuustoa
1 dl kevyttä ruokakermaa
rosmariinia
mustapippuria
(pieni ripaus suolaa)
250 grammaa kinkkusuikaleita
Valmistusohje
Kuori ja pilko kasvikset. Keitä ne kypsäksi kasvisliemessä. Siivilöi kasvisten liemi pois, mutta älä heitä sitä hukkaan. Soseuta kasvikset. Lisää joukkoon sulatejuusto, ruokakerma ja niin paljon kasvisten keitinlientä, että keitto on sopivan paksua. Mausta mustaopippurilla ja rosmariinilla. Lisää joukkoon kinkkusuikaleet. Kiehauta nopeasti koko ajan sekoittaen ettei keitto pala pohjaan. Tuhti keitto ei välttämättä kaipaa seurakseen edes leipää.