Kinkku-sienimunakas
0
0-30 min
Raaka-aineet
1 rkl voita tai ruokaöljyä2 dl puhdistettuja ja kuutioituja sieniä, esimerkiksi tatteja
1 sipuli hienonnettuna
5 kananmunaa
1 dl kermaa tai maitoa
1 tl suolaa
mustapippuria
100 g palvikinkkua suikaloituna
50 g juustoraastetta
1 rkl persiljaa hienonnettuna
Valmistusohje
Paista kuutioidut sienet ja hienonnettu sipuli voissa tai öljyssä teflon -pinnoitetulla paistinpannulla.
Vatkaa kananmunat ja kerma tai maito kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla. Lorauta munamassa pannuun sienien päälle ja vähennä lämpöä. Paista miedolla lämmöllä kunnes munakas on hyytynyt.
Ripottele pinnalle kinkkusuikaleet, juustoraaste ja hienonnettu persilja. Käännä munakas kaksinkerroin paistinlastalla ja tarjoa heti esimerkiksi paahtoleivän kanssa. Voit halutessasi vielä kuorruttaa munakkaan komean rusehtavaksi uunin grillivastuksien alla.