Kinkkua salaattisikurin kera
0
0-30 min
Raaka-aineet
150 g keittokinkkua
2 salaattisikuria
2 kypsää päärynää
100 g kermajuustoa
vihanneskrassia
1 dl viinietikkaa tai sitruunamehua
3 dl öljyä tai öljyä 2 dl + vettä 1 dl
1/2-1 tl suolaa
1 tl musta- tai valkopippuria
Valmistusohje
Aseta kinkkuviipaleet lautasille. Kuori ja kuutioi päärynät, hienonna salaattisikurit ja paloittele kermajuusto hyvin pieniksi kuutioiksi. Sekoita hienonnetut ainekset kulhossa ja valmista kastike. Sekoita viinietikkaan tai sitruunamehuun öljy, suola ja pippuri. Kaada seos pulloon ja ravista sekaisin. Jos haluat kastikkeesta kevyemmän, korvaa osa öljystä vedellä. Lisää tarpeen mukaan mausteita (esim. sinappia, chilikastiketta, kuivattua yrttimaustetta, valkosipulinkynsiä tai sinihomejuustoa). Mausta salaattisekoitus kastikkeella ja nosta kinkkuviipaleiden päälle lautasille. Viimeistele vihanneskrassilla.
