Kinkkusalaatti

0-30 min

Raaka-aineet

400 g palvikinkkua
4 pihvitomaattia
1 prk säilykeananasta
1 prk säilykepalaparsaa
pala purjoa
100 g pikkukurkkuja
puolikas punasalaatti
1 ruukku tammenlehväsalaattia
1 ruukku jääsalaattia

Kastike:
1 prk ruokajogurttia
2 rkl tuoretta basilikaa silputtuna
1 kuorittu valkosipulinkynsi puristettuna
2 rkl aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuna
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 tl sokeria

Valmistusohje

Viipaloi tomaatit ja purjo sekä kuutioi ananas ja palvikinkku. Pese salaatit ja revi sopiviksi suupaloiksi. Sekoita kaikki salaattiainekset keskenään. Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne. Silppua basilika ja hienonna aurinkokuivattu tomaatti. Vispaa kaikki kastikeainekset sekaisin ja anna kastikkeen maustua 20 minuuttia ennen tarjoilua.