Läskisoosi
0
120- min
Raaka-aineet
800 g possun kylkisiivuja2 sipulia hienonnettuna
1 dl vehnäjauhoja
suolaa
10 kokonaista maustepippuria
8 dl vettä
Valmistusohje
Leikkaa kylkisiivut noin sentin kokoisiksi paloiksi. Paista lihat pienissä erissä omassa rasvassaan rapean ruskeiksi.
Tiristä hienonnettu sipuli samassa rasvassa ja heitä sen jälkeen joukkoon vehnäjauhot. Kun jauhot ovat saaneet väriä, lisää vesi koko ajan sekoittaen.
Lisää lihat ja maustepippurit kastikkeeseen ja anna hautua miedolla lämmöllä 2 tuntia välillä sekoittaen. Mausta lopuksi suolalla.
Läskisoosin seurana voi tarjota vaikkapa perunamuusia, maustekurkkua ja etikkapunajuuria.