Lihamureke
0
60-120 min
Raaka-aineet
400 g nauta-sika jauhelihaa1½ dl korppujauhoja
1 dl kermaviiliä tai kermaa
1 kananmuna
1 pieni sipuli hienonnettuna ja ruskistettuna
1 rkl sinappia
1/3 tl mustapippuria jauhettuna
2 tl suolaa
Valmistusohje
Sekoita kermaviili, korppujauho ja mausteet keskenään ja anna turvota hetki. Lisää joukkoon kaikki loput ainekset ja sekoita hyvin. Muotoile kastelluin käsin seoksesta murekelimppu. Laita limppu leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Sivele pintaan sinappia ja ripottele lopuksi päälle korppujauhot.Paista mureketta n. 150-asteisessa uunissa noin tunti. Voit myös kaataa vuoan pohjalle vettä tai kermaa, jolla voi paiston aikana sivellä mureketta. Anna murekkeen levätä hetki paistamisen jälkeen ennen kuin leikkaat sen, jotta se pysyy mehukkaana. Murekkeen voi myös täyttää esim. kinkulla, sienillä tai kypsällä kananmunalla.