Kokeile esim. meksikolainen

Liharuukku

5

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Raaka-aineet

800 g naudanpaistia
100 g possun savukylkeä
2 salottisipulia
5 valkosipulinkynttä kuorittuna
200 g sieniä kuutioina
2 dl lihalientä
1 dl smetanaa
2 tl makeaa sinappia
suolaa
mustapippuria myllystä
juoksevaa margariinia paistamiseen

Valmistusohje

Leikkaa paistista noin 1 cm paksuisia pihvejä. Ruskista pihvit pannussa molemmin puolin ja siirrä ne pataan. Ruskista sitten pannulla pilkottu savukylki, kuutioidut sienet, lohkottu sipuli ja kokonaiset valkosipulinkynnet, ja siirrä ne pataan pihvien kanssa.

Kaada paistamisen jälkeen pannulle lihaliemi, kiehauta ja lisää pataan. Sekoita sitten kaikki ainekset padassa ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita keskenään sinappi ja smetana, lisää pataan. Laita nyt padan päälle kansi tai folio ja hauduta uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia. Tarjoa haudutettujen juuresten kera.