Nakki-nuudelipata
0
0-30 min
Raaka-aineet
1 oranssi paprika½ punaista paprikaa
125 g vihreitä papuja pilkottuna, voit
käyttää myös pakastepapuja paloina
1 keskikokoinen sipuli
(1 valkosipulin kynsi puserrettuna)
100 g keräkaalia
500 g paseerattua tomaattia
2 rkl tomaattisosetta
3-4 dl vettä
2 rkl kasvisfondia
100 g nuudeleita
½ pkt nakkeja
mustapippuria rouheena
chiliä
basilikaa
Tarjoiluun:
ranskankermaa tai smetanaa
Valmistusohje
Leikkaa paprikat suikaleiksi, paloittele pavut ja suikaloi kaali. Kuullota silputtu sipuli öljyssä ja lisää halutessasi höysteeksi valkosipulia. Heitä joukkoon paprikat, kaali ja pavut.
Lorauta sekaan paseerattu tomaatti, tomaattisose, fondi ja vesi. Jos haluat padan sijasta talvisen keiton, lisää veden ja paseeratun tomaatin määrää.
Murenna hiukan nuudeleita käsissä ja ripottele pataan. Mausta pippurilla, chilillä ja basilikalla.
Paloittele nakit ja paista niitä halutessasi hetki erillisellä pannulla. Kippaa nakit pataan ja anna kiehua noin 5-10 minuutin ajan.
Kaada nakki-nuudelipata lautasille ja lisää päälle nokare ranskankermaa tai smetanaa.