Nakkicocktailpalat
0
0-30 min
Raaka-aineet
1 pkt prinssinakkeja8 pientä perunaa
2 rkl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
Dippikastike:
1 dl majoneesia
1 prk kermaviiliä
1 suolakurkku
1 rkl sitruunamehua
1 tl sokeria
mustapippuria
Valmistusohje
Pese perunat hyvin ja halkaise terävällä veitsellä. Laita perunanpuolikkaat uunivuokaan, voitele öljyllä ja mausta. Paahda perunoita 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin rusehtavia.
Leikkaa nakkien päähän veitsellä ristiviilto ja paahda perunoiden kanssa viimeiset viisi minuuttia. Kuori suolakurkku, halkaise se, poista vetinen siemenkota ja hienonna.
Sekoita kulhossa kastikeainekset ja anna maustua hetki kylmässä.
Kokoa houkutteleva napostelulautanen nakeista ja perunoista coktailtikkujen avulla. Aseta suupalat tarjoiluastialle ja lisää vielä dippikastike omassa kulhossaan.