Palvikinkkusalaatti
0
0-30 min
Raaka-aineet
225g ohutta palvikinkkua
1 Romaine-salaatti
2 keitettyä kananmunaa
100 g pitkiä papuja
1 kpl salaattisipuli
2 tomaattia
50 g mustia oliiveja
Kastike
1 dl oliiviöljyä
2 rkl punaviinietikkaa
suolaa
mustapippuria
1 dl tuoreita yrttejä
Valmistusohje
Kiehauta ja jäähdytä pavut. Vispaa kastikeainekset kulhossa tasaiseksi kastikkeeksi. Leikkaa salaatti n. 2 cm viipaleiksi ja lohko kananmunat 6:n osaan. Leikkaa tomaatti ja sipuli ohuiksi viipaleiksi ja tee kinkusta n. 2 cm lastuja. Kokoa salaatti ja tarjoa kastikkeen kanssa.
