• etusivu
• reseptit
• artikkelit

Kokeile esim. pekoni

Raaka-aineet

4 possun kyljystä
1 rkl rasiamargariinia
1 rkl sinappia
1 tl suolaa
1 tl timjamia
1 tl paprikajauhetta
½ tl jauhettua mustapippuria

Paprika-perunahöystö
4-5 perunaa
3 eri väristä paprikaa
1 purjosipuli
2 valkosipulinkynttä
1rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
1 tl hunajaa

Valmistusohje

Ota kyljykset huoneenlämpöön lämpenemään noin puoli tuntia ennen ruoan valmistusta. Pyyhi lihan pinta talouspaperilla. Sekoita margariinin joukkoon sinappi, suola, timjami, paprikajauhe ja mustapippuri. Hiero seos kyljysten pinnalle. Ruskista kyljykset paistinpannulla molemmin puolin.

Pese perunat ja leikkaa viipaleiksi. Huuhtele paprikat ja leikkaa reiluiksi paloiksi. Halkaise, huuhtele purjo. Leikkaa purjo nauhamaisiksi suikaleiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Sekoita kasvikset uunivuoassa. Sekoita joukkoon öljy, suola ja hunaja. Nosta kyljykset kasvisseoksen päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia.