Porsaan pihvifileetä ja kermaisia kasviksia
0
60-120 min
Raaka-aineet
800 g marinoituja porsaan pihvifileitä500 g grillikasviksia
1 prk smetanaa
mustapippuria rouhittuna
suolaa
250 g sienisalaattia
Valmistusohje
Kypsennä porsaan pihvifileitä 250-asteisessa uunissa 15 minuuttia, pudota lämpö 150 asteeseen ja jatka kypsentämistä noin 30 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 70 astetta. Kääri kypsä pihvifilee folioon ja anna vetäytyä noin 15 minuuttia.
Tällä välin on hyvä valmistaa muhennetut kasvikset. Laita kattilaan grillikasvikset ja smetana. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Kiehauta ja tarjoa lisänä sienisalaattia ja puolukkasurvosta.