Kokeile esim. pääsiäinen

Porsaanfileetä Dijon-kastikkeessa

0

Valmistusaika 30-60 min
henkilomaarahenkilomaara

Raaka-aineet

750 g porsaanfileetä
1 sipuli silputtuna
2 rkl Dijon-sinappia (kokojyvä)
1 rkl sinappia
4 dl kuohukermaa
2 rkl voita
2 cl konjakkia
suolaa
mustapippuria

Valmistusohje

Nuiji porsaanfileet ohuiksi ja paista ne pannulla voissa. Lisää pannulle silputtu sipuli ja ruskista. Lisää molemmat sinapit ja kerma ja hauduta noin 5 minuuttia.

Lisää lopuksi konjakki ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa lisänä esimerkiksi röstiperunaa.