• etusivu
• reseptit
• artikkelit

Kokeile esim. välipala

Raaka-aineet

n. 600 g porsaan talouskyljyksiä
öljyä tai voita
2 porkkanaa
1 sipuli
½ palsternakka
5 kpl mustapippuria
1 laakerinlehti
rosmariinia
1 tl suolaa

Valmistusohje

Kuori ensin juurekset ja sipuli ja pilko ne reiluiksi paloiksi.

Laita pataan voita tai öljyä ja ruskista sitten kyljykset. Lisää juurekset ja freesaa hetki. Lisää pataan vettä niin että kyljykset juuri ja juuri peittyvät. Lisää mausteet ja hauduta kyljyksiä 125 C uunissa tai miedolla lämmöllä liedellä vähintään puoli tuntia. Kyljyksistä tulee sitä mureampia ja mehukkaampia mitä pidempään niiden antaa hautua.

Tarjoa kyljykset esimerkiksi perunasoseen kera.