Possustroganov kevyesti
0
0-30 min
Raaka-aineet
300 g maustamattomia porsaan paistisuikaleita1 rkl öljyä
1 sipuli
1 rkl tomaattipyre
1 rkl vehnäjauhoja
3 dl lihalientä
1 laakerinlehti
3 rkl suolakurkkua kuutioina
1 rkl suolakurkun lientä
2 rkl creme fraiche (kevyt)
suolaa ja mustapippuria
Valmistusohje
Kuumenna pannu, jossa on lusikallisen verran rasvaa. Heitä joukkoon hienonnettu sipuli ja possusuikaleet.
Lisää tomaattipyree sekä vehnäjauhot. Sekoita huolella ja kaada joukkoon lihaliemi koko ajan hämmentäen. Mausta laakerinlehdellä ja anna kastikkeen hautua 15 minuuttia.
Viimeistele stroganov creme fraichella, suolakurkuilla ja tilkalla kurkkujen lientä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Keitä stroganovin seuraksi perunoita.