Savukinkkutäytteiset ruisleivät
0
0-30 min
Raaka-aineet
1 dl ruokajogurttia
½ dl maitorahkaa
1 punasipuli
1 valkosipulin kynsi
1/3 tuorekurkkua
1 tl sinappia (esim. Dijon)
1 tl mustapippurirouhetta
½ tl suolaa
350g saunapalvikinkkua
10 ruispalan puolikasta
1 tomaatti viipaleina
gourmetsuolaa tai tavallista suolaa
oliiviöljyä
basilikanlehtiä
Valmistusohje
Raasta ja valuta kurkku. Kuutioi sipuli ja kinkku sekä purista valkosipulin kynsi. Sekoita keskenään valutettu ruokajogurtti, rahka, sipuli, valkosipuli, kurkku, sinappi ja mausteet. Lisää joukkoon kinkkupalat ja sekoita. Levitä seos ruisleiville. Asettele seoksen päälle tomaattiviipaleita, vähän suolaa ja pippuria sekä oliiviöljyä. Koristele leivät basilikanlehdillä.
