• etusivu
• reseptit
• artikkelit

Kokeile esim. kinkku

Raaka-aineet

600 g porsaan ulkofileetä
1 dl teriyaki-kastiketta
½ dl vettä
1 punainen chili
2 valkosipulinkynttä
oliiviöljyä

Maissisalsa:
200 g säilykemaissinjyviä
100 g tomaattia kuutioina
50 g punasipulia kuutioina
1 ruukku korianteria hienonnettuna
2 rkl sweet & chili –kastiketta
2 rkl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria

Valmistusohje

Halkaise chili, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuoritut valkosipulin kynnet. Sekoita teriyakikastike, vesi, chili ja valkosipuli keskenään.

Leikkaa fileestä noin 2 cm viipaleita. Paista pihvit nopeasti kuumalla pannulla oliiviöljyssä. Siirrä uunivuokaan, kaada teriyakikastike päälle ja anna maustua noin puoli tuntia. Kypsennä uunissa 150 asteessa noin 15–20 minuuttia.

Valmista maissisalsa. Valuta maissi hyvin. Lisää loput aineet ja mausta suolalla ja mustapippurilla.

Tarjoa teriyakiporsas maissisalsan ja basmatiriisin kanssa.