Vihreä possucurry
0
30-60 min
Raaka-aineet
300 g maustamattomia porsaansuikaleita2 rkl öljyä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 munakoiso
1 pss pakastepinaattia
1 prk kookosmaitoa
2 rkl vihreää currytahnaa
suolaa ja pippuria
Valmistusohje
Silppua sipuli ja valkosipuli. Ruskista possun suikaleet öljyssä ja kuullota sipulisilppu.
Pilko munakoiso sopiviksi suupaloiksi. Lisää se pinaatin kanssa pannulle. Lorauta joukkoon kookosmaito ja tuo makua currytahnalla. Sekoita huolellisesti ja keitä seosta noin 20 minuuttia, kunnes munakoiso ja liha ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla - lisämakua saat tuoreesta inkivääristä.
Tarjoile basmatiriisin kanssa.