Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Kevyt pekoni-sienimunakas” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Porsaan fileeleikkeet ja vuohenjuusto-aprikoosikastike

Raaka-aineet

400 g porsaan ohutleikettä, esimerkiksi pippurimarinoitua

Kastike:
2 dl ruokakermaa
5 kuivattua aprikoosia
50 g vuohenjuustoa
ripaus valkopippuria
2 tl kanafondia
(hunajaa)
Valmistusaika 0-30 min
henkilomaarahenkilomaara
Ehdota kuvaa

Valmistusohje

Pyyhkäise marinadi porsaan leikkeiden pinnasta ja leikkaa reunanauha kolmesta kohdasta poikki. Paahda leikkeitä pannulla voissa noin 4 minuuttia välillä käännellen.

Aprikoosi suurustaa ja vuohenjuusto maustaa herkullisen kastikkeen pihvien seuraksi. Hienonna hedelmät ja heitä ne kattilaan ruokakerman ja juuston kanssa. Kiehauta kastike sekoitellen. Surauta kastike sileäksi sauvasekoittimella ja mausta pippurilla ja kanafondilla. Makeutta kastikkeeseen saat lisäämällä hiukan hunajaa maun mukaan.

Tarjoa perunamuusin ja vihersalaatin kera.