Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Uunipossu ja kasvisgratiini” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Grillattu porsaan filee, uuniperunat ja thaikastike

Raaka-aineet

500 g porsaan ulkofileetä
4 kpl Rosamunda perunaa
öljyä
suolaa
1 prk creme fraichea
1-2 tl punaista currytahnaa
½ raastettua inkivääriä
1 rkl limemehua
1 rkl juoksevaa hunajaa
½ dl tuoretta korianteria
suolaa
mustapippuria rouhittuna

Valmistusohje

Ruskista porsaan filee pannulla voi-öljyseoksessa ja laita siihen lihalämpömittari. Kypsennä porsaanfilee kypsäksi + 150 asteessa n. 40 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on yli + 75 astetta. Kääri kypsä filee folioon ja anna vetäytyä n. 15 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla. Uuniperunat: Pese perunat hyvin. Sivele perunat öljyllä ja ripottele pinnalle suolaa. Töki haarukalla reikiä perunoiden pintaan. Perunat kypsyvät + 200 asteessa n. 60 minuuttia koosta riippuen. Thaikastike: Lisää creme fraicheen mausteet ja sekoita.