Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Marinadi lihalle” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Grillattu porsaanfilee folioperunoilla ja thaikastikkeella

Raaka-aineet

800 g marinoituja porsaan pihvifileitä

Folioperunat:
4 Rosamunda-perunaa
öljyä
suolaa

Thaikastike:
1 prk ranskankermaa
1-2 tl punaista currytahnaa
1/2 tl raastettua inkivääriä
1 rkl limemehua
1 rkl juoksevaa hunajaa
1/2 dl tuoretta korianteria
suolaa
mustapippuria rouhittuna

Valmistusohje

Grillaa porsaan pihvifilee kypsäksi (noin 40 minuuttia) välillä käännellen. Kääri kypsä filee folioon ja anna vetäytyä noin 15 minuuttia.

Folioperunat: Pese perunat hyvin. Sivele perunat öljyllä ja ripottele pinnalle suolaa. Kääri perunat folioon. Kypsennä grillissä 50-60 minuuttia kunnes perunat ovat pehmeitä.

Thaikastike: Lisää ranskankermaan muut ainekset ja sekoita.

Huom! Voit kypsentää porsaan pihvifileen ja folioperunat myös uunissa. Ruskista porsaan pihvifilee pannulla voissa ja laita siihen lihalämpömittari. Kypsennä 200-asteisessa uunissa kunnes sisälämpötila on 70 astetta, noin 40 minuuttia. Perunat kypsyvät noin 60 minuutissa.