Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Grillattu possunleike ja rosépippuri-tuorejuustokastike” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Grillatut possunkyljykset, paahdetut perunat ja kermakurkut

Raaka-aineet

n. 1 kg maustettuja porsaankyljyksiä
800 g perunoita
3 rkl oliiviöljyä

Kurkku-kermaviilikastike:
1/2 kurkku
1 suolakurkku
1 prk kermaviiliä
suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

Pilko perunat ohuiksi siivuiksi tai lohkoiksi. Pyöräytä perunat oliiviöljyssä ja mausta suolalla sekä pippurilla. Lämmitä uuni 225-asteiseksi ja paista perunoita, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä. Grillaa tai paista kyljykset paistinpannulla noin 2 minuutin ajan molemmilta puolilta ja hauduta 150-asteisessa uunissa noin 20–30 minuuttia. Aloita kermakurkkujen valmistus kuutioimalla kurkku ja suolakurkku. Sekoita ne kermaviilin joukkoon. Mausta kurkku-kermaviilikastike rouhitulla mustapippurilla ja tarvittaessa ripauksella suolaa. Tarjoile possunkyljykset paahdettujen perunoiden ja kurkku-kermaviilikastikkeen kera.