Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Pekonihampurilaiset” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Kääretorttu jauhelihasta

Raaka-aineet

3 dl maitoa
25 g hiivaa
1/2 tl suolaa
1 tl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 dl grahamjauhoja
3 rkl ruokaöljyä

Täyte:
700 g sika-nautajauhelihaa
200 g herkkusieniä
1 sipuli
10 oliivia
1 muna
1 dl kermaa
mustapippuria
suolaa

Valmistusohje

Taikina: Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva, suola, ruokaöljy, sokeri ja jauhot. Nostata taikina tavallisen pullataikinan tapaan lämpimässä paikassa. Kauli se pellin kokoiseksi neliöksi leivinalustalle ja anna nousta 15 minuuttia.

Täyte: Hienonna sipuli, herkkusienet ja oliivit. Sekoita ne jauhelihaan ja notkista seos munalla ja kermalla. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria. Levitä seos tasaisesti taikinalevylle ja kääri se rullalle. Sulje päädyt ja nosta rulla uunipellille.

Voitele kuori munalla ja pistele siihen muutama reikä haarukalla. Koristele oliivin puolikkailla. Paista 175-asteisessa uunissa 50 minuuttia. Anna rullan levätä kymmenen minuuttia ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi.