Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Possunpihvi appelsiinikastikeella” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Leivitetty porsaanfilee ja paprikasalsa

Raaka-aineet

750 g porsaanfileetä
2 dl korppujauhoa
1 rkl paprikajauhetta
1 tl suolaa
mustapippuria rouhittuna
1 kananmuna
paistamiseen voita ja öljyä

Paprikasalsa:
2 punaista paprikaa isoina kuutioina
1 iso sipuli kuutioina
2 valkosipulinkynttä murskattuna
1 prk tomaattimurskaa
1 rkl tomaattipyreetä
1 rkl sokeria
1 rkl punaviinietikkaa
oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
cayennepippuria

Valmistusohje

Sekoita kulhossa keskenään kaikki kuivat aineet. Riko toiseen kulhoon kananmuna. Kasta leikkeet ensin munassa ja sen jälkeen jauhoseoksessa niin, että leike on tasaisesti leivittynyt. Paista voi-öljyseoksessa noin 5 minuuttia molemmin puolin.

Paprikasalsa: Kuumenna pannussa öljy ja ruskista siinä kevyesti paprikat ja sipulit. Lisää pannulle tomaattimurska, tomaattipyree, sokeri ja punaviinietikka. Hauduta noin 10 minuuttia. Mausta lopuksi suolalla ja pippureilla ja tarjoile pihvien kanssa.