Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Grillattu porsaanfilee folioperunoilla ja thaikastikkeella” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Lihapulla-pastakeitto

Raaka-aineet

2 varsiselleriä
1 sipuli
2 porkkanaa
1 punainen tai vihreä paprika
1 rkl rypsiöljyä
½ tl chilirouhetta
2 rkl tomaattipyreetä
1 litra vettä
1 tl suolaa
2 tomaattia
1 dl pikkupastaa
1 dl hienonnettua basilikaa koristeluun

Mureketaikina
300 g possun jauhelihaa
4 rkl korppujauhoja
1 dl maitoa tai vettä
1 kananmuna
¾ tl suolaa
½ tl jauhettua mustapippuria
Valmistusaika 30-60 min
henkilomaarahenkilomaara
Ehdota kuvaa

Valmistusohje

Valmista ensin mureketaikina. Mittaa korppujauhot ja neste kulhoon. Anna turvota viitisen minuuttia. Sekoita joukkoon jauheliha, kananmuna ja mausteet. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Pyöritä taikinasta pieniä peukalonpään kokoisia lihapyöryköitä.

Huuhtele ja viipaloi varsisellerit. Kuori ja viipaloi sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Leikkaa paprika reiluiksi paloiksi. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää kasvikset ja kuullota hetki. Lisää chilirouhe, tomaattipyree ja vesi. Kiehauta. Nostele joukkoon jauhelihapyörykät. Hauduta keittoa miedolla lämmöllä kymmenisen minuuttia. Lisää joukkoon kuutioidut tomaatit ja pikkupasta. Anna hautua vielä viitisen minuuttia, tai kunnes pastat ovat kypsiä. Tarkista maku. Koristele valmis keitto tuoreella basilikalla.