Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Pasta carbonara” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Pippuriset possunfileepihvit

Raaka-aineet

n. 380 g porsaan fileepihvejä, esimerkiksi pippurimaustettuja

Kastike:
2 dl lihalientä
1 dl ruokakermaa
1 tl pippurisekoitusta
hieman maissitärkkelystä
rypsiöljyä paistamiseen

Keitetyt vihannekset:
500 g pilkottuja vihanneksia
1 rkl voita
2 rkl leikattua persiljaa
suolaa ja mustapippuria
Valmistusaika 0-30 min
henkilomaarahenkilomaara
Ehdota kuvaa

Valmistusohje

Valmista ensin herkullinen kastike possupihveille. Sekoita kylmä lihaliemi, tärkkelys, kerma ja pippurirouhe hyvin kattilassa. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia koko ajan hämmentäen. Tarkista maku ja sakeus ja pidä lämpimänä tarjoiluun asti.

Paista pihvit kuumalla pannulla tilkassa öljyä noin kaksi minuuttia per puoli.

Keitä pihvien seuraksi pilkottuja vihanneksia suolatussa vedessä. Valuta ne ja mausta lopuksi nokareella voita ja muutamalla persiljanoksalla.