Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Kinkkubagel” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Porsaan sisäfilettä kermaisessa herkkusienikastikkeessa

Raaka-aineet

n. 500 g porsaan sisäfilettä
suolaa
valkopippuria
tuoretta rosmariinia
2 rkl voita
1 sipuli
3 rkl vehnäjauhoja
3 dl pannun huuhdelientä
3 dl kuohukermaa
1 dl paseerattua tomaattia
1 rkl Dijon hunajasinappia
1 lihaliemikuutio
soijakastiketta
1 prk herkkusieniviipaleita
Valmistusaika 0-30 min
henkilomaarahenkilomaara
Ehdota kuvaa

Valmistusohje

Poista sisäfileestä kalvot ja leikkaan file reilun sentin levyisiksi siivuiksi. Nuiji siivuja kevyesti ohuemmiksi. Paista siivut pannulla pienissä erissä molemmin puolin niin, että liha saa väriä. Mausta suolalla, valkopippurilla sekä murskatulla rosmariinilla. Huuhtele pannu paistokertojen välillä ja ota liemi talteen. Sulata pannulla voi ja kuullota hienonnettu sipuli. Lisää vehnäjauhot sekä vähitellen huuhdeliemi sekä kerma. Lisää paseerattu tomaatti, hunajasinappi sekä lihaliemikuutio. Mausta soijakastikeella. Kiehauta kastike ja lisää joukkoon herkkusienet ja lihat. Hauduta hetken aikaa.