Possu-omena-sipulipata
Raaka-aineet
600 g sianlihaa suikaleina tai kuutioina (esim. lapaa tai paistia)ruokaöljyä
1 tl suolaa
1,5 tl paprikajauhetta
0,5-1 tl rouhittua viispippuria
6 sipulia
2 omenaa
Kastike:
5 dl valkoviiniä tai vettä
2 rkl HP -kastiketta
1 rkl lihafondia tai lihaliemikuutio
2 rkl hunajaa tai fariinisokeria
2 rkl vaaleaa kastikesuurusta
2 kanelitankoa
1 sitruuna
2 rkl tuoretta rakuunaa silputtuna
60-120 min
Valmistusohje
Tiristä lihapaloja parissa erässä paistinpannulla ja mausta ne suolalla, paprikajauheella ja pippurilla.
Poista omenoista siemenkodat ja lohko ne sipulien kanssa. Ruskista lohkot kauniin ruskeiksi. Pane lihapalat sekä sipuli- ja omenalohkot uunivuokaan kerroksittain.
Kuumenna viini tai vesi, HP -kastike, liemiaines ja hunaja tai fariinisokeri. Sekoita kastikesuurus liemeen ja kaada liemi aineiden päälle vuokaan. Terävöitä makua kanelitangolla ja sitruunasta puristetulla mehulla ja hauduta pataa uunissa 175 asteessa noin 60 minuuttia.
Ripottele rakuunasilppu valmiin padan sekaan ja tarjoa esimerkiksi bataatti-perunapyreen kanssa.
Lähde:
Ruokatieto
Tulosta
Lähetä
Facebook
Twitter