Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Kinkkuinen salaatti ” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Possunleike wieniläiseen tapaan ja maalaisperunat

Raaka-aineet

n. 380 g porsaan fileepihvejä, esimerkiksi wieninleikkeitä
1 sitruuna

Maalaisperunat:
5 rosamunda perunaa
0,5 dl rypsiöljyä
1 valkosipulinkynsi
1 tl paprikajauhetta
1 tl kuivattua timjamia
2 dl herneitä
suolaa ja pippuria

Valmistusohje

Valmista ensin mehevät maalaisperunat. Sekoita öljy, hienonnettu valkosipuli ja mausteet keskenään. Pyöritä lohkoiksi leikattuja perunoita mausteöljyssä ja laita uunipellille. Paista 200 °C noin puoli tuntia, eli kunnes perunat ovat kullanruskeita ja pehmeitä.

Paista pihvejä kuumennetulla pannulla pari minuuttia molemmilta puolilta. Lämmitä aterian lisukkeeksi herneitä. Valuta ja tarjoile rapean possunleikkeen sekä maalaisperunoiden kera.

Kruunaa annos sitruunalohkolla.