Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Iltapalapiirakat” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Quiche Lorraine (Ranskalainen kinkkupiiras)

Raaka-aineet

Pohja:
100 g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
1/4 tl suolaa

Täyte:
150 g kinkkua
150 g eli 3 dl juustoraastetta (emmentalia tms.)
3 munaa
1 prk (150 g) ranskankermaa (creme fraiche)
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 dl hienonnettua persiljaa tai timjamia (2 tl kuivattua)
1/2 paprika

Valmistusohje

1. Nypi huoneenlämmössä pehmennyt voi ja jauhot keskenään. 2. Lisää kylmä vesi sekä suola ja sekoita taikina tasaiseksi. 3. Voitele pyöreän uunivuoan pohja (halkaisija noin 27 cm) ja levitä taikina siihen reunoja myöten. 4. Kuutioi kinkku ja paprikan puolikas. 5. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan taikinan päälle. 6. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes piirakka saa kauniin värin.