Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Grillatut jauhelihapihvit ” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Täytetty possun sisäfilee

Raaka-aineet

500 g porsaan sisäfileetä

Täyte:
6 valkosipulinkynttä
1 pieni sipuli
1 dl tuoreita yrttejä (esim. persilja, basilika, salvia)
1/2 dl parmesan-juustoa
1 dl oliiviöljyä

paistamiseen:
öljyä

suolaa
valkopippuria

Valmistusohje

Murskaa valkosipulinkynnet ja kuutioi sipuli. Hienonna myös tuoreet yrtit ja raasta juusto. Sekoita nyt kaikki täyteainekset yhteen tasaiseksi massaksi.

Tee fileen kylkeen syvä viilto ohuella veitsellä, mutta varo ettet leikkaa lihaa kahteen osaan. Täytä filee massalla ja sulje aukko esim. hammastikuilla. Muista voidella filee öljyllä ennen grillaamista/paistamista.

Grillaa fileetä tasaisella lämmöllä noin 15-20 minuuttia välillä käännellen. Voitele lihaa silloin tällöin jotta se ei kuivu. Mausta grillauksen loppuvaiheessa suolalla ja valkopippurilla.

Jos paistat fileen uunissa, niin ruskista se ensin pannulla ja laita sen jälkeen uuniin 150 asteeseen noin 15 minuutiksi.

Tarjoile fileen kanssa rapeaa patonkia ja raikasta salaattia.