Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Porsasta basilikakastikkeella” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Vesimeloni-kinkkusalaatti

Raaka-aineet

salaattisikuria tai frisee-salaattia
puolikas rapea keräsalaatti
150 g keittokinkkua
½ kg vesimelonia
1 pieni sipuli tai purjo
2 kiiviä
tuoretta basilikaa

Ranskalainen salaatinkastike:

1 dl viinietikkaa tai sitruunamehua
3 dl öljyä tai (1 dl vettä + 2 dl öljyä)
1/2-1 tl suolaa
1 tl musta- tai valkopippuria

Valmistusohje

Levitä salaattisikurin lehdet vadille säteittäin ja suikaloi päälle rapea keräsalaatti. Kuutioi vesimelonin hedelmäliha ja viipaloi kuorittu, halkaistu sipuli. Leikkaa palvikinkku suikaleiksi. Levitä kaikki ainekset salaatille ja kaada päälle ranskalaista salaatinkastiketta. Koristele kiiviviipaleilla ja tuoreella basilikalla.

Ranskalainen salaatinkastike:

Mittaa viinietikka tai sitruunamehu, öljy, suola ja musta- tai valkopippuri pulloon, sulje pullo tiukasti ja ravista sekaisin. Korvaa osa öljystä vedellä, jos haluat kastikkeesta kevyemmän (1 dl vettä + 2 dl öljyä). Lisää mausteita maun mukaan. Mikäli laitat valkosipulia lisämausteeksi, kynnet voi lisätä kokonaisina. Ravistele pulloa aina ennen käyttöä, jotta öljy ja viinietikka sekoittuvat. Ranskalaista salaatinkastiketta kannattaa valmistaa kerralla reilu annos suurehkoon pulloon.