Lisää reseptisi

Sika säkissä!

Reseptiltä “Possun sisäfileetä ja hapanimeläkasviksia” puuttuu kuva. Kokeile reseptiä, ota valmiista annoksesta kuva ja lisää sivustolle!

kokeile reseptiä

RSS-syötteet

rss syötteet  Yhdistetty syöte
rss syötteet  Uusimmat reseptit
rss syötteet  Ammattilaisten vinkit

Kaikki materiaali on vapaasti käytettävissä ruoanlaiton ystävien kesken. Possupedia® on Satafoodin rekisteröimä tavaramerkki.

Possupedian aineisto on tuotettu maa- ja metsätalousministeriön tuella

Reseptipankki

Reseptit 1 - 30 / 344

Jouluinen possupata ja sahramiperunamuusi

Kuumenna pata ja lisää tilkka öljyä. Ruskista lihat. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Lisää pataan tomaattimurska, lihaliemik...

Valmistusaika 120- min
henkilomaarahenkilomaara

Savustettu kinkku ja lanttulaatikko

Kuori ja paloittele lantut. Keitä lantut suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi. Laita vesi hetkeksi sivuun ja soseuta lantut. Lisää sileään lanttusoseeseen n...

Valmistusaika 120- min
henkilomaarahenkilomaarahenkilomaara

Joulukinkku ja imelletty perunalaatikko

Ota kinkku ajoissa ennen paistamista huoneenlämpöön. Ihannetilanne on, jos kinkun sisälämpötila on n. + 10 ºC ennen uuniin laittamista.Poista kinkku pakkauksestaan...

Valmistusaika 120- min
henkilomaarahenkilomaarahenkilomaara

Osso bucco

Mausta vehnäjauhot suolalla ja pippurilla. Kieritä potkakiekot jauhoissa ja ruskista ne pannulla kauniin värisiksi voi-öljyseoksessa. Nosta porsaan potkaviipaleet uunipataan. Pes...

Valmistusaika 120- min
henkilomaara

Grillattu porsas

Yhdistä soija, öljy, inkivääri ja mausteet. Pane liha mausteliemeen ja kääntele sitä muutamia kertoja. Anna sitten lihan maustua ainakin pari t...

Valmistusaika 120- min
henkilomaarahenkilomaara

Läskisoosi

Leikkaa kylkisiivut noin sentin kokoisiksi paloiksi.  Paista lihat pienissä erissä omassa rasvassaan rapean ruskeiksi. Tiristä hienonnettu sipuli samassa r...

Valmistusaika 120- min
henkilomaarahenkilomaara

Kuorrutettu joulukinkku

Kiehauta vesi ja lisää suola. Sekoita kunnes suola on kokonaan liuennut ja jäähdytä nopeasti kylmässä. Pistele kinkkuun ohuella piikillä...

Valmistusaika 120- min
henkilomaarahenkilomaarahenkilomaara

Luumuglaseerattu porsaanpaisti ja juustoperunat

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Kuullota ensin hienonnettu sipuli pannulla. Lisää sitten luumut, hunaja ja olut. Anna kiehua muutama minuutti, ku...

Valmistusaika 120- min
henkilomaara

Täytetty ja paahdettu porsaankassler

Ota kassler huoneenlämpöön pari tuntia ennen valmistusta.   Valmista ensin täyte. Leikkaa paahtoleivät kuutioiksi ja hienonna aurinkokuivatut to...

Valmistusaika 120- min
henkilomaarahenkilomaarahenkilomaara

Yrttinen kaslerirulla

Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen. Hakkaa tuoreet yrtit ja valkosipulin kynnet veitsellä hienoksi silpuksi ja sekoita se ruokaöljyyn.   Avaa...

Valmistusaika 120- min
henkilomaarahenkilomaara

Potkarokka

Anna herneiden liota kylmässä vedessä yön yli. Kuumenna herneet liotusvedessä, kerää veden pinnalta vaahto ja herneenkuoret pois. Jatka sopan keittämistä n...

Valmistusaika 120- min
henkilomaara

Liha-kasvisruukku

Lado liha kerroksittain sipulilohkojen ja juurespalojen kanssa uunivuokaan. Lisää mausteet ja veteen sekoitettu tomaattisose. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 1 tunti. Lisää ke...

Valmistusaika 120- min
henkilomaarahenkilomaara

Karjalanpaisti

Kuori lanttu, porkkanat ja sipuli. Viipaloi porkkana, kuutioi lanttu keskikokoisiksi palasiksi ja lohko sipuli.Ruskista lihakuutiot nopeasti margariinissa kuumalla pannulla ja kippaa ne uuninkest...

Valmistusaika 120- min
henkilomaarahenkilomaara

Possun sisäpaisti ja mausteiset uunijuurekset

Kuori ja pilko juurekset ja sipulit karkeiksi paloiksi. Ruskista ne pannulla öljyssä ja lisää mukaan kuivatut hedelmät sekä kaikki mausteet. Lisää mukaan my...

Valmistusaika 120- min
henkilomaarahenkilomaarahenkilomaara

Hapanimelä possupata lukijaresepti

Kuori ja suikaloi porkkana. Kuori ja siivuta sipuli. Ruskista porsaansuikaleet öljyssä paistinpannulla. Lado ruskistettu liha, porkkanasuikaleet, sipuli, ananaspalat liemineen, chiliketsup...

Valmistusaika 120- min
henkilomaara

pippuripossupata lukijaresepti

Kuutioi ja ruskista liha, laita kaikki ainekset pataan ja uuniin. Mitä pienemmällä lämmölla ja kauemmin annat olla sitä mureampaa lihaa, mutta esimerkkinä 150-175...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaara

Porsaankyljykset padassa haudutettuna

Kuori ensin juurekset ja sipuli ja pilko ne reiluiksi paloiksi. Laita pataan voita tai öljyä ja ruskista sitten kyljykset. Lisää juurekset ja freesaa hetki. Lisää p...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Sienirisotto ja possun sisäfileepihvit

Silppua sipuli hienoksi ja viipaloi sienet. Kuumenna oliiviöljy kattilassa tai korkeareunaisessa pannussa. Lisää sipuli sekä sienet ja kuullota. Kaada joukkoon riisi ja kyp...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Inkivääriporsas

Hiero mausteet hyvin lihan pintaan ja pane se kattilaan. Kaada joukkoon maito ja anna lihan poreilla hiljalleen noin tunnin ajan. Käännä pala, kun puolet ajasta on...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaarahenkilomaara

Sianselkäpaisti salvialla maustettuna

Hiero mausteet lihan pintaan ja aseta se uunipannulle. Paina paistilämpömittari suoraan lihan paksuimpaan kohtaan niin, ettei sen kärki koske luuta. Pane paisti...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaarahenkilomaara

Grillatut porsaan jauhelihapihvit

Pyöräytä sipulikeittoainekset ja jauheliha yhteen ja vaivaa tasaiseksi. Laita maustumaan jääkaappiin noin tunniksi.   Keitä sillä v...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Jauhelihapiirakka (uunipannullinen)

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sotke suola, jauhot ja voi joukkoon ja anna taikinan kohota. Hienonna sipulit ja raasta porkkanat. Ruskista jauheliha, si...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Taikinoitu possun filee

Kuivaa filee talouspaperilla ja hiero sen pintaan sitruunamehu, suola ja mausteet. Anna lihan maustua muovipussissa seuraavaan päivään. Sulata voitaikina. Ru...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Tilliliha

Aloita keittämällä liha: kiehauta vesi ja lisää juurekset sekä mausteet. Leikkaa liha kolmeen palaan ja lisää kiehuvaan nesteeseen. Keitä hiljalleen noin...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Grillattu porsaan filee, uuniperunat ja thaikastike

Ruskista porsaan filee pannulla voi-öljyseoksessa ja laita siihen lihalämpömittari. Kypsennä porsaanfilee kypsäksi + 150 asteessa n. 40 minuuttia tai kunnes sisälä...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Meetvurstinen pinaattipiiras

Voitele ensin piirakkavuoka ja tee pohja. Nypi voi ja vehnäjauhot, kaada joukkoon vesi ja sekoita nopeasti sileäksi taikinaksi. Voit käyttää myös moni...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Suussa sulava kinkkupiirakka

Voitele piirakkavuoka, jonka halkaisija on noin 26 cm. Nypi vehnäjauhot juustoraasteen ja voin kera raemaiseksi massaksi. Voit myös käyttää monitoimikonett...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Possu-omena-sipulipata

Tiristä lihapaloja parissa erässä paistinpannulla ja mausta ne suolalla, paprikajauheella ja pippurilla.   Poista omenoista siemenkodat ja lohko ne sipu...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Porsaankyljykset, omenahakkelus ja paahdetut kasvikset

Valmista aluksi paahdetut kasvikset. Kuori ja lohko palsternakka, porkkanat ja perunat. Laita kasvikset uunipellille leivinpaperin päälle, sivele öljyllä ja m...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara

Omenainen kasler

Valmista kasleripaisti samoin kuin kuorrutat joulukinkun: voitele paisti kauttaaltaan sinapilla, ripottele pinnalle yrttisuolaa ja sihtaa korppujauhoja.   Aseta paist...

Valmistusaika 60-120 min
henkilomaarahenkilomaara
Reseptit 1 - 30 / 344